I pomodori, originari dell’America centrale e meridionale, vennero importati in Europa nel XVI secolo e, anche se inizialmente veniva utilizzata come pianta ornamentale, oggi si coltiva in tutte le zone temperate e si può trovare su tutte le tavole italiane. Approfondisci
Categoria: Cucina
Come coltivare i peperoni
I peperoni sono presenti da sempre sulle nostre tavole. Appartenente alla famiglia delle Solanaceace, è originario del Sud America, viene usato per antipasti, primi, contorni e, nel caso dei vegetariani, anche secondi. Tra le sue numerose varietà, sono compresi anche i peperoncini piccanti. Approfondisci
Come mangiare semi di lino
Il lino è una pianta appartenente alla famiglia delle Linacee, e i suoi semi vengono impieganti non solo come alimenti, ma anche come piante medicinali. Approfondisci
Come cucinare la coda alla vaccinara
La coda alla vaccinara è un tipico piatto della cucina romana, che si prepara con la coda del bue. Le sue origini si possono ricercare nel quartiere in cui abitavano i vaccinari, ovvero i macellai del bovino. Una volta era considerato un piatto per chi aveva uno stomaco forte, mentre oggi lo si può ritrovare in una qualsiasi trattoria di Roma. Approfondisci
L’aglio fa bene? proprietà ed utilizzi
L’aglio è una pianta aromatica che non manca di sicuro nel preparare molti piatti. Appartiene alla famiglia delle Alliace, e ne esistono diversi tipi. Approfondisci
Le incredibili proprietà dell’ananas
L‘ananas proviene dal Sud America, ed è merito degli inglesi e degli spagnoli se oggi questo frutto, in commercio tutto l’anno, è presente anche in Europa.
Le proprietà dell’ananas sono tantissime e agiscono globalmente sull’organismo. Conosciuto anche come ananasso, questo frutto se consumato in quantità giuste, permetterà di ricevere numerosi benefici, tra cui: miglioramento della digestione, miglior esplusione dei liquidi, eliminazione della stipsi, miglioramento della circolazione del sangue. Approfondisci
Perchè il finocchio fa bene
Note da molti secoli, le proprietà del finocchio continuano ad essere motivo di discussione tra gli esperti di tutto il mondo. Questo ortaggio viene oggi particolarmente apprezzato per la sua capacità di regolare le attività dell’intestino, migliorando anche la digestione.
Una tisana di finocchio depura l’organismo, sfiamma il colon e allontana lo stress, aiutando a contrastare anche l’insonnia. Assumendone circa 2 o 3 tazze al giorno gli effetti benefici non tarderanno certo a mostrarsi. Approfondisci
Cioccolato fondente: benefici per l’organismo
I benefici del cioccolato fondente sono conosciuti da secoli. Più è amaro e maggiore la quantità di caco presente al suo interno. E’ proprio quest’ultimo che porta i maggiori benefici al corpo. Il cioccolato fondente puo può essere integrato in una dieta in piccole quantità, in quanto aiuta a stimolare il metabolismo a bruciare più velocemente i grassi.
Nutrizionisti e dietologhi hanno evidenziato che, consumare cioccolato fondente in piccole quantità, aiuta a mantenere alti i livelli di serotonina, la quale aumenta le endorfine e di conseguenza il buon umore. Dona energia e una voglia maggiore di affrontare le piccole sfide quotidiane. Approfondisci
La ricetta della frittata con acciughe alla romana
Ecco una ricetta molto semplice da realizzare che si presenta molto bene sia per la vista che per il palato. Questa ricetta tipica romana inoltre è anche molto salutare per via delle acciughe e delle uova, alimenti che possiedano molte sostanze al loro interno che danno diversi benefici al corpo. Vediamo come preparare la frittata con acciughe alla romana, passo per passo. Approfondisci
Semi di chia: tutti i benefici per il corpo
Dalla Salvia Hispanica vengono prodotti i semi di chia, già utilizzati nell’antichità da Aztechi e Maya per essere poi riscoperti solo nel 1991 e diventati oggetto di studio anche qui da noi, in occidente.
I benefici dei semi di chia sono numerosi e, nonostante il loro elevato apporto calorico (circa 310 Kcal ogni 100 grammi di prodotto), sono indicati anche nelle diete dimagranti per il loro effetto saziante. Approfondisci