Cucina

L‘ananas proviene dal Sud America, ed è merito degli inglesi e degli spagnoli se oggi questo frutto, in commercio tutto l’anno, è presente anche in Europa.

Le proprietà dell’ananas sono tantissime e agiscono globalmente sull’organismo. Conosciuto anche come ananasso, questo frutto se consumato in quantità giuste, permetterà di ricevere numerosi benefici, tra cui: miglioramento della digestione, miglior esplusione dei liquidi, eliminazione della stipsi, miglioramento della circolazione del sangue. (altro…)

Note da molti secoli, le proprietà del finocchio continuano ad essere motivo di discussione tra gli esperti di tutto il mondo. Questo ortaggio viene oggi particolarmente apprezzato per la sua capacità di regolare le attività dell’intestino, migliorando anche la digestione.

Una tisana di finocchio depura l’organismo, sfiamma il colon e allontana lo stress, aiutando a contrastare anche l’insonnia. Assumendone circa 2 o 3 tazze al giorno gli effetti benefici non tarderanno certo a mostrarsi. (altro…)

I benefici del cioccolato fondente sono conosciuti da secoli. Più è amaro e maggiore la quantità di caco presente al suo interno. E’ proprio quest’ultimo che porta i maggiori benefici al corpo. Il cioccolato fondente puo può essere integrato in una dieta in piccole quantità, in quanto aiuta a stimolare il metabolismo a bruciare più velocemente i grassi.

Nutrizionisti e dietologhi hanno evidenziato che, consumare cioccolato fondente in piccole quantità, aiuta a mantenere alti i livelli di serotonina, la quale aumenta le endorfine e di conseguenza il buon umore. Dona energia e una voglia maggiore di affrontare le piccole sfide quotidiane. (altro…)

Ecco una ricetta molto semplice da realizzare che si presenta molto bene sia per la vista che per il palato. Questa ricetta tipica romana inoltre è anche molto salutare per via delle acciughe e delle uova, alimenti che possiedano molte sostanze al loro interno che danno diversi benefici al corpo. Vediamo come preparare la frittata con acciughe alla romana, passo per passo. (altro…)

Dalla Salvia Hispanica vengono prodotti i semi di chia, già utilizzati nell’antichità da Aztechi e Maya per essere poi riscoperti solo nel 1991 e diventati oggetto di studio anche qui da noi, in occidente.

I benefici dei semi di chia sono numerosi e, nonostante il loro elevato apporto calorico (circa 310 Kcal ogni 100 grammi di prodotto), sono indicati anche nelle diete dimagranti per il loro effetto saziante. (altro…)

Il tè nero nasce da una particolare lavorazione delle foglie di Camelia Sinensis, la pianta del tè. Attraverso un processo ossidantivo perdono il loro tipico colore verde scurendosi, offrendo una nuova bevanda molto buona e benefica per l’organismo.

Le tipologie di tè nero sono davvero tante. Tra le più conosciute vi sono quelle cinesi come il Pecko, una delle migliori qualità in assoluto. Anche il tè nero indiano viene molto apprezzato qui in occidente. Non è solo il suo sapore ad attirare così tanti consensi. A essere particolarmente elogiati sono i numerosi benefici del tè nero. (altro…)