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Cucina

Hamburgerie a Bergamo: quali sono le migliori?

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Gli hamburger, nel campo del cibo da fast food o da street food, hanno cominciato a diventare popolari in Italia con l’arrivo del McDonald’s, nel 1985, e in alcuni edizioni limitate sono stati aggiunti anche dei prodotti tipici, ma oggi, non è solo la multinazionale statunitense ad offrirli, ma diversi locali. Alcuni di questi si […]

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Cucina

Come coltivare i pomodori nell’orto

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I pomodori, originari dell’America centrale e meridionale, vennero importati in Europa nel XVI secolo e, anche se inizialmente veniva utilizzata come pianta ornamentale, oggi si coltiva in tutte le zone temperate e si può trovare su tutte le tavole italiane.

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Cucina

Come coltivare i peperoni

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I peperoni sono presenti da sempre sulle nostre tavole. Appartenente alla famiglia delle Solanaceace, è originario del Sud America, viene usato per antipasti, primi, contorni e, nel caso dei vegetariani, anche secondi. Tra le sue numerose varietà, sono compresi anche i peperoncini piccanti.

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Cucina

Come cucinare la coda alla vaccinara

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La coda alla vaccinara è un tipico piatto della cucina romana, che si prepara con la coda del bue. Le sue origini si possono ricercare nel quartiere in cui abitavano i vaccinari, ovvero i macellai del bovino. Una volta era considerato un piatto per chi aveva uno stomaco forte, mentre oggi lo si può ritrovare […]

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Cucina

Le incredibili proprietà dell’ananas

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L‘ananas proviene dal Sud America, ed è merito degli inglesi e degli spagnoli se oggi questo frutto, in commercio tutto l’anno, è presente anche in Europa. Le proprietà dell’ananas sono tantissime e agiscono globalmente sull’organismo. Conosciuto anche come ananasso, questo frutto se consumato in quantità giuste, permetterà di ricevere numerosi benefici, tra cui: miglioramento della […]

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Cucina

Perchè il finocchio fa bene

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Note da molti secoli, le proprietà del finocchio continuano ad essere motivo di discussione tra gli esperti di tutto il mondo. Questo ortaggio viene oggi particolarmente apprezzato per la sua capacità di regolare le attività dell’intestino, migliorando anche la digestione. Una tisana di finocchio depura l’organismo, sfiamma il colon e allontana lo stress, aiutando a […]

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Cucina

Cioccolato fondente: benefici per l’organismo

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I benefici del cioccolato fondente sono conosciuti da secoli. Più è amaro e maggiore la quantità di caco presente al suo interno. E’ proprio quest’ultimo che porta i maggiori benefici al corpo. Il cioccolato fondente puo può essere integrato in una dieta in piccole quantità, in quanto aiuta a stimolare il metabolismo a bruciare più velocemente […]

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